因為我們家有廚房，所以只要閨蜜來我家做客、玩耍，都喜歡一同去採買然後回家煮豐盛的一餐，一起享用。
最近家裡有一罐特製XO干貝醬，我一直還沒開，剛好閨蜜來我家，我們就來一場特製XO干貝醬料理party！
特製XO干貝醬是這個👇
傳承小館
🔍FB：傳承小館-傳承健康傳承愛
這間「傳承小館」在花蓮，是一間小麵館，由於闆娘是大陸沿海的人，家裡也有養殖干貝。在家鄉處理扇貝時，要經過日曬，也因為是鄉下地區，沒有太多經費可以購買專業的烘乾機，有時候會因為突然下雨導致扇貝都壞了。闆娘看家人常常因為氣候因素導致自己養殖的扇貝就這樣沒了心血，心裏除了心疼，更想要一起協助家人。所以自從到了花蓮開麵店之後，花了很長時間研究、自製干貝醬。除了能夠協助家人將家中的干貝直接販售，不用以廉價的價格販售給中盤商以外，也因為是自己製作干貝醬，也能百分百確保家人吃到的干貝醬是最健康、美味的。
有了這個初衷，這自製的干貝醬一定CP值超高啊！
成分
干貝醬裡的主要內容物是大豆油、干貝、辣椒、櫻花蝦、鹹魚、以及一些香辛料等，挖了一小盤出來，滿滿的都是豐富的料，干貝也很多、也很大顆，讚讚！
而我們要煮的料理有干貝醬炒高麗、橄欖油時蔬干貝義大利麵、創意料理干貝烘蛋。
🍴干貝醬炒高麗
備料：干貝醬+蒜頭+高麗菜
1⃣用干貝醬的油熱鍋
2⃣加入蒜頭爆香提味
3⃣加入高麗菜，拌炒
4⃣悶鍋後待高麗軟化後起鍋
🍴橄欖油時蔬干貝義大利麵
備料：時蔬+干貝醬+義大利麵
1⃣用油熱鍋後，加入蒜頭爆香提味
2⃣加入時蔬，煮到出一點水
3⃣再加入我愛的青花菜
4⃣再加入紅椒提味
5⃣將義大利麵以滾水煮軟後，加入拌炒
6⃣起鍋前加入干貝醬提味
🍴創意料理-干貝醬烘蛋
備料：兩顆蛋+吻仔魚+紅椒+干貝醬
1⃣用干貝醬的油熱鍋
2⃣將蛋+紅椒+吻仔魚一起加入打蛋
3⃣倒入熱鍋後以小火煎到雙面都熟後
4⃣起鍋
創意料理超成功的啦！
我們的干貝料理完成！干貝醬真的超好用的，而且我們發現干貝醬的油已經很香了，所以在料理時都不用再使用其他油。
我們吃的超開心的！而且很意外的，很少下廚的我們，竟然把這三道料理煮的超成功！
尤其是創意料理的干貝烘蛋，我們超驚喜的啦❤！
因為煮的量不小心煮太多，最後包成便當，隔天繼續。
這干貝醬真的不錯，而且料很豐富，然後因為小辣所以在料理時不用添加額外的醬料就很入味了，讚讚👍
㊙未開封時可以常溫保存，開封後要記得冷藏保存喔😀
推薦給大家囉👇
傳承小館
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<本篇為傳承小館合作>
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